产品与服务

简介：以食用葡萄糖为原料，经溶糖、异构、色谱分离等主要工艺制成高浓度果糖液，再经过酶转化、精制、灌装而来。

型号：糖浆：20/50/95/98型；粉剂：98/98.5型

特点：阿洛酮糖是一种自然界中天然存在的稀少糖，是一种新型的功能性甜味剂，具有与蔗糖相近的甜感，低糖，低热，具有优良的加工特性、稳定性。

应用领域：酸奶、营养棒、餐桌甜味剂、冰淇淋、饮料、糕点等领域。

法规状态：FDA批准为GRAS物质

规格：

项目

要求

20型液

50型液

95型液

98型液

98.5型液

D-阿洛铜糖（以干基计）/% >

20.0

50.0

95.0

98.0

98.5

水分 /% >

一一

4.0

1.0

圆形物 /% >

71.0

一一

pH值

3.0一7.0

灰分 /% <

0.5

总砷（以As计）/(mg/kg)<

0.5

铅(Pb)/(mg/kg) <

0.5

菌落总数/(CFU/g)<

1000

大肠菌群/(MPN/g)<

0.3

霉菌和酵母/(CFU/g)<

致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）/(25g)

不得检出